G
Gentil: todo halcón peregrino. Esta denominación solo la reciben los al nebly y al baharí.
Gerifalte: Falco rusticolus. Gran halcón proveniente de tierras nórdicas y, por lo general, de color blanco.
Gorja-gorga: sinónimo de papo. Ración completa de alimento para un ave de cetrería.
Grita: grito de llamada producida por el halconero al levantar la pieza
Güérmeces: nombre con el que se conoce a la Tricomoniasis, una dolencia que afecta al tracto bucofaringeo de los pájaros.
H
Habarraz: véase fabarraz.
Hacer: sinónimo de afeitar. Acción de adiestrar un ave.
Halcón: véase falcón. Miembro de la familia de las falconiformes.
Halconera: elemento fabricado con el fin de guardar y proteger a los halcones.
Halconería: estilo de cacería que utiliza a los halcones. En ocasiones se usa como sinónimo de cetrería. No obstante, ésta última se practica también con otras aves rapaces.
Halconero: cazador de cetrería que emplea halcones.
Halagar: acción de recompensar a un ave de cetrería tras un lance bien ejecutado. Generalmente son pequeños trozos de carne que sirven para reforzar el comportamiento del pájaro.
Hamez: se dice de la imperfección o defecto que se detecta en el plumaje.
Herida: sitio que sirve de escondite para una pieza asustada por un ave de caza. Para Pareja-Obregón (1997:348) se trata de «el lugar con monte apretado o follaje, o simplemente el sitio donde el azor, halcón o gavilán, aguarda la llegada del cetrero para que le saque la pieza que en su huida se ha ocultado».
I
Injerto: sinónimo de enxerir. Método que se utiliza para reconstruir las plumas rotas. Para ello se emplean injertos de agujas.
Innoble: aves de rapiña que no son utilizadas para la cetrería.
Introducir: entrenamiento o adiestramiento de un ave con la finalidad de centrarla en la captura de un tipo de pieza determinado.